【善寫手】新冠肺炎疫情讓台灣「無肉不歡」的習慣露餡

大智澈見教練講師/鍾榮中

　　「超前佈署」近期是火紅的動詞，但大家都忽略了台灣還有食物與能源的危機，台灣的糧食自給率在2018年是15年來最高卻也只有34.6%；台灣的能源進口率在2018年高達97.8%，這代表著如果疫情繼續惡化而讓全球經濟停滯且交通斷航，那台灣最先會遇到的窘境是缺電與缺油。緊接著雖然台灣的稻米安全存量可以擋21個月，但其他的生活需求也很快就缺乏，這些都需「超前佈署」，但增加生產與進口緩不濟急。
　　「4公斤的飼料才養出1公斤的豬肉」這樣的資訊對很多人應該是驚嚇的，台灣的飲食西化的趨勢造就台灣的農地種植面積不斷休耕或移作他用，而且食用肉類的比率在全球名列前茅，至於食物浪費的情況就罄竹難書了。這樣的生活型態其實我們沒有能力面對食物短缺的危機，單靠政府單位調度是遠水救不了近火，由國民的自覺行動改變生活習性並成為社會風尚的氣氛才有機會翻轉。政府應該讓「農地農用」政策落實保住生機，民間則應發起「多吃蔬食」、「杜絕食物浪費」、「吃稻養道」等社會運動，應該有機會提高台灣的糧食安全率，至於能源部份就是繼續堅持「節能減碳」囉！。
　　這兩項危機其實也是商業的生機，這次的疫情出現照妖鏡的功能，讓許多原本猶豫不明的跡象現形，勢必會強化人類的自覺，這就是商機。

#超前佈署
#能源危機
#商機

(閱讀推薦：【天下雜誌】新冠肺炎衝擊雞豬飼料進口 台灣離糧食危機有多近？；https://vimc.pse.is/LVJSE)





鍾榮中 傑能系統工程(股)公司董事長

鍾董事長擁有30年節能管理經驗的服務能力，以永續經營、節約能源服務為其企業主要發展策略。對於產業趨勢有極高的敏感度，長期關注綠能議題，勵行節能從自身與公司每一個管理做起。

 
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