【善寫手】成長的誘惑
#公司成長
#品牌靈魂
#消費體驗
#關係
#時間
(閱讀推薦：【EMBA世界經理文摘319期】創造品牌的靈魂；https://www.facebook.com/notes/emba%E9%9B%9C%E8%AA%8C/emba%E9%9B%9C%E8%AA%8C3%E6%9C%88%E8%99%9F%E4%BC%81%E6%A5%AD%E6%A1%88%E4%BE%8B%E5%BF%AB%E8%A8%8A/10151497989659265)
大智澈見教練講師/邱世寬
一家新創餐廳即使佳評如潮，仍然在十年之後，才開了第二家餐廳。靠著「慢慢來」的經營哲學，創辦人建立了一個餐飲帝國，旗下超過二十家不同的餐飲品牌，其中包括米其林三星等級的餐廳，多數品牌是美食重鎮紐約客最愛餐廳票選的常勝軍。自1985年創業以來，歷經25年才跨出紐約，隔年再準備進入國際市場，這樣的發展歷程呈現出與絕大多數訴求規模性的連鎖餐飲業者在時間軸上的不同思考邏輯。
這家餐飲集團最重視的品牌靈魂存在體驗、關係、時間三大要素。美食、服務、環境構成的消費體驗是基礎關鍵；夥伴優先或顧客第一的討論可以讓彼此的關係清楚，但或許更重要的是教導夥伴如何耐心的觀察和聽懂顧客的需求，進而從款待顧客的過程中學習或取得正向的工作經驗；消費體驗和工作經驗的一致性來自顧客和夥伴關係的和諧性，而這樣的關係正是時間密碼所熟成的美好成果。
如果讓餐飲經驗在顧客生活中產生重要意義是核心價值，那把美好的產品、服務與關係分享、傳遞給更多人或許才是一個公司發展的動力來源，而成長則是必要的工具而非經營的目的。
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(閱讀推薦：【EMBA世界經理文摘319期】創造品牌的靈魂；https://www.facebook.com/notes/emba%E9%9B%9C%E8%AA%8C/emba%E9%9B%9C%E8%AA%8C3%E6%9C%88%E8%99%9F%E4%BC%81%E6%A5%AD%E6%A1%88%E4%BE%8B%E5%BF%AB%E8%A8%8A/10151497989659265)
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邱世寬 台灣大學國際企業學博士
逢甲大學教授暨大智澈見董事長，專長領域為公司治理、策略管理、組織變革與營運模式創新，並致力於協助二代傳承和企業轉型，積極推動幸福企業理念實踐與執行。 |
